В гостях у Эльвиры, или барбекю через 2 года

Итак, 2 года назад мы сложили вот такой огромный барбекю из кирпича беседке № 38. В комплекс входят и мангал, и казан, и коптильня, и даже мойка со столешницей. Вот так он выглядел сразу же после кладки :

После каждого объекта мы делаем подробную фотосессию, если вы захотите изучить и ознакомиться с первоначальными фото данного комплекса,  смотрите тут : барбекю со встроенной коптильней .,

В своей статье " Где найти печника. Часть 1" я уже писал, что 99% всех красивых картинок в интернете, где вокруг барбекю красивая отделка беседки - это 3D моделирование. То есть изображение, созданное на компьютере , но никак не работа печника. Конечно же, большинству клиентов хочется видеть, как красиво будет выглядеть барбекю с учетом отделки беседки. Однако даже у нас таких комплексов почти нет, и это лишь подтверждение правилу, что если вы нашли картинку барбекю с красивой яркой отделкой, то это вряд ли настоящий объект. Показывая заказчику красивый "нарисованный" на компьютере объект прораб располагает вас к внесению аванса, подписанию договора. А как всё это будет на самом деле выглядеть - увидите сами, но денег своих вы не вернете!

Знайте, что если вам на печном сайте предлагают красивое фото барбекю с отделкой полов и стен,  да еще и с дорогой мебелью, то этой печи скорее всего вовсе нет и никогда не было. Мы уезжаем от заказчика на стадии черновых полов и черновой отделки - обращайте на это особое внимание!

Мне, например, за всю свою многолетнюю практику довелось только в первый раз попасть в дом к бывшей заказчице и сфотографировать свою же работу, но уже с отделкой помещения . Да и то, только потому, что Эльвира , как и Аня, оказалась очень доброжелательная и  общительная, и они с Аней все это время поддерживали  связь.

В одной из своих статей, " Где найти печника? часть 2" я описывал, что происходит уже через несколько месяцев с барбекю, которые кладут горе-мастера : из-за плохой тяги дым будет частично уходить в помещение, и уже после нескольких раз использования печей над арками ( и над барбекю, и над казаном, и над коптильней) будет видна черная сажа.

Для чего я показываю эту старую фотографию, найденную в интернете? Для того, чтобы вы наглядно могли увидеть некачественную работу, и более того -оценить работу многих работяг, которые выдают себя за специалистов. Причем я даже видел таких забавных "мастеров" которые на досках объявлений или даже на своих сайтах выкладывали свои же работы, где , присмотревшись, вы увидите копоть над мангалом!

Я специально выделил все места, на которые каждый заказчик должен пристально обратить внимание : при плохой тяге над печами быстро начнет оседать сажа. Это не просто некрасиво - это признак плохо сложенной барбекю печи!

И над зоной барбекю, и над коптильней, и над печью под казан - никакой сажи и копоти. Хотя невооруженным глазом видно, что кирпичи в топке - совершенно черные. А это значит, что этот барбекю из кирпича используется очень часто и по полной программе. Конечно же, мне, как исполнителю данного объекта это интересно и приятно!

Эльвира встретила нас очень радушно, накрыла нам стол и мы пообщались за завтраком. По словам Эльвиры, она еженедельно готовит различные блюда в той или иной секции барбекю,  все работает сейчас так же отлично,  как и два года назад , а еда , приготовленная на дровах , намного вкуснее. Готовка же в таких печах - намного интереснее и необычней!

А для гостей такая печь вызывает большой интерес : теперь подруги, когда приходят в гости уже, не скучают сидя за столом от безделья, как раньше, а приносят интересные рецепты,  рассредотачиваются возле печных секций и помогают готовить различные вкусные блюда. Ну и вот ещё несколько фото :