Несколько дней назад мы сдали вот этот великолепнейший комплекс барбекю с тремя печными секциями : мангалом, казаном и духовкой. Работу сдали за 2 недели до нового года, работали много и очень устали, но рады, что заказчик сможет уже в новогоднюю ночь использовать этот многофункциональный комплекс барбекю!

Денис, наш заказчик, более года подыскивал печника для этой ответственной работы, потому что по его замыслу центром огромного банного помещения должна быть вовсе не баня и не большой бассейн, расположенные в смежных комнатах, а именно красивый барбекю-комплекс в гостевой комнате, потому что именно в гостевой он с друзьями намерен проводить большую часть времени.

Три недели, не считая подготовительных работ у нас ушло на создание этого шедевра. По весу комплекс весит около 10 тонн в сухом виде! Поэтому заказчик обеспечил нас еще двумя подсобными рабочими, которые всю работу по перетаскиванию этих материалов взяли на себя. Обратите внимание на исключительную новинку этого сезона : изразцы нового типа, выглядят как барельеф.

Часть материалов Денис поручил приобрести нам, и мы их доставили из Москвы. Другую часть он закупил лично на строительном рынке. Стоимость комплекса вышла немаленькая, но лучше сделать один раз и красиво, чтобы после не пришлось жалеть, а уж тем более переделывать - считает Денис.

Одним из важных дополнений к почти каждому комплексу нашего производства я считаю украшение изразцами. И в этот раз мы также использовали изразцы стандартного типа, то есть прямоугольные плитки, которыми украшен фасад барбекю :

Ну и вот главная новинка этого комплекса 2019 года : изразец в виде барельефа :

Данный комплекс был закончен 17 декабря 2019 года. С погодой,нам можно сказать повезло - хоть и декабрь, но днем на улице была плюсовая температура. Кстати, многие заказчики задают мне вопрос - а можно ли класть печи барбекю зимой? Можно, если помещение закрытое и хорошо утепленное. В открытых летних беседках, верандах и на улице - нельзя. Хотя многие печники и будут вам доказывать, что можно. И они отчасти правы - действительно - класть можно! Вам сложат печь, проверят ее, вы рассчитаетесь с печником , он, конечно же, даст рекомендации ее месяц не топить, чтобы она просохла и уедет, а после, когда вы ее станете топить в полную силу, вся топка и дымоходы лопнут по швам! Поэтому - саму кладку производить можно, но после велик риск, что печь выйдет из строя. А значит точнее (правдивее) здесь дать ответ - нельзя!

Важно : зимой барбекю печь можно сложить, но только в полностью закрытом здании/беседке, где постоянная плюсовая температура, даже ночью!

И второе, не менее важное условие для кладки печей зимой - нужна техническая вода . Многие могут предоставить теплое помещение, но воду не могут, особенно на дачных садовых товариществах, где централизованный водопровод и воду на зиму отключают. В нашем же случае все банное помещение было не только хорошо утеплено, но и по всем комнатам было проведено водяное отопление, поэтому переживать нам было не о чем. А вода была проведена не только холодная, но и горячая!

Ну а теперь подробнее хочу рассказать, и показать, как происходил процесс сдачи барбекю заказчику, фотоматериал получился очень интересный, уверен, нашим будущим заказчикам это будет очень интересно! На момент сдачи работы, а это было 18 декабря, был рождественский пост...

На этот раз шашлык будет из необычной рыбы - дальневосточный синекорый палтус

Наша мангальная зона позволяет приготовить одновременно две решетки мяса, но мы во второй решетке приготовим овощи :

Для того, чтобы правильно, а следовательно, долговечно использовать комплекс барбекю мы проводим небольшую лекцию, где наглядно показываем, как перекрывать задвижки, когда можно использовать духовку и так далее. Обращаю внимание, что это - очень важно.

Ну и после того, как дрова прогорели - можно и поставить на готовку наши ароматные овощи и вкусную рыбу!