Дорогие заказчики, это - один из лучших наших вариантов печей барбекю для летней кухни в беседке, только недавно приехали с объекта, и сразу - выкладываем нашу последнюю работу. Несмотря на то, что у нас есть работы значительно сложнее, такие объекты, как этот - составляют большую часть наших заказчиков. Печь барбекю для летней кухне в беседке - построена в закрытом помещении, поэтому мы сделали несколько фотографий, чтобы продемонстрировать силу тяги уличного мангала

Для начала я бы хотел обозначить, что и беседка и летняя кухня могут обозначать как разные вещи, так и одно и то же. Поэтому в данной статье беседку я буду иметь в виду закрытую. Так сказать зимнюю : с окнами, дверьми, и где можно будет жарить мясо зимой. А вот летняя кухня - это, по сути, такая же беседка, только летняя. То есть там либо нет окон, либо одной или нескольких стен. В общем там будет холодно зимой. Далее я расскажу, почему я разграничиваю эти понятия.

Печь барбекю для беседки.Обратите внимание на эту типовую работу. Наша печь барбекю в беседке полностью под крышей и закрыта основательными четырьмя стенами. Такое расположение барбекю требует высокого качества исполнения работы. А главное - в закрытой беседке не должно быть задымления при работе нашего барбекю.

Ведь в отличие от печи барбекю в летней беседке, где есть максимальная возможность проветривания помещения и даже сквозняка, в закрытом помещении будет зимой тепло, может быть отопление, поэтому проветривать от дыма нет никакого желания. Именно поэтому я считаю, что создание таких печей барбекю для летней кухни многим каменщикам и жуликам даётся гораздо проще : если идёт дым, то можно легко сказать заказчику - "Ну а как вы хотели - огонь есть, а дыму что - испариться?" Однако такой подход в корне не верный!

Я бы хотел обратить ваше внимание следующую фотографию. Это - печь барбекю в беседке с летней кухней, где на полную мощность работай мангал. Мы специально делаем фотографию в момент, когда огонь разгорелся, чтобы даже по фотографии вы могли рассмотреть великолепную тягу. Все остальные фото барбекю в беседке, которые вы видите в интернете - всего лишь кирпичные шкафы для посуды, если в них нет огня. Ведь сложить из кирпича такую махину - по сути не так уж сложно,а вот заставить работать правильно - не всем под силу.

Отдельную творческую радость мне доставляет и то, что со временем заказчики перестают присылать мне в качестве своих пожеланий чужие проекты и работы. Сейчас у нас довольно обширный каталог печей барбекю , из которых действительно есть что выбрать, поэтому в последнее время заказчики называют номер работы на нашем сайте, который им понравился и на базе этого барбекю мы обсуждаем пожелания клиента. Так и с этим объектом, он стал базой для кладки новой печи барбекю, один-в один по данному проекту. Небольшие улучшения связаны с купленным мною новым инструментом, который позволяет более тонко обрабатывать кирпич. И через год мы построили вот такой барбекю № 33 - точная копия нашей же работы годовалой давности.

Видя такое пламя огня, которое находится вертикально - можно сказать, что тяга на высоком уровне : затягивая воздух и отходы горения в трубу мы не даём огню не малейшего шанса отклониться от вертикали. Если же на фотографии языки пламени выглядывают из барбекю - то, хоть на фото вы дыма и не увидите, на самом деле дым будет. Обычно на таких барбекю в области арки очень быстро появляется копоть. Я как нибудь размещу фото таких барбекю ( заказчики часто мне присылают эти работы халтурщиков с просьбой починить это)

Говоря о печи барбекю в летней беседке с кухней , стоит сказать, что тяга там ничем не должна уступать той барбекю, которая находится в летней беседке. Однако многие строители, прорабы и другие посредники, у которых в глазах долларовые значки горят, такую тягу вам никогда не предоставят.
Предостережение. Сложить печь барбекю в летней беседке сможет любой каменщик. Скачать типовой проект из интернета и сделать хорошую кирпичную кладку.

Но главный момент - когда при растопке барбекю будет дымить вы не добьётесь от каменщика вразумительного ответа. Опасайтесь тех горе-мастеров, которые начнут говорить вам стандартные фразы : "Барбекю должен высохнуть - тогда тяга будет хорошая", или вот ещё : "Сейчас ветер, поэтому в трубу задувает, от этого и тяга хуже. Когда ветра не будет, то и тяга будет хорошая".

Правило № 1 : Печь барбекю в беседке или летней кухне не должна дымить ни в коем случае!

Что это даёт вам как заказчику? А то, что если вам нужно обозначить этот фактор вашей потенциальной бригаде, прорабу, мастеру, каменщику, деду-печнику 5 поколении, к которому вы обратились для выполнения работ по печи барбекю в летней кухне в беседке.А главное, скажете, что оплату мастер получит только после того, как печь барбекю будет зажжена и растоплена в любую погоду, и при этом никаких признаков поддымливания не будет. Вы увидите, как 50-60 соискателей начнут мяться, мямлить, ломаться, и потихоньку - просто перестанут отвечать на ваши звонки. Они поняли, что получить на халяву 200-300 тысяч рублей не получится, заказчик подкован!

Более того, ещё более пристально нужно изучить тех, кто вам гарантирует качественную работу. Это так же может оказаться средней руки каменщик, который просто очень уверен в себе и умеет "отжимать у заказчика деньги". Как это происходит?
Самое главное мастеру заехать к вам на объект и выполнить 15-20% работы. Первые 5-6 рядов самые простые и никак не связаны с дымоходными каналами, однако уже на этом этапе он может потребовать оплаты в размере 30-40%, а то и 50%. Это зависит от наглости каменщика. Мотивируя тем, что деньги срочно потребовались ( это даже, если вы договаривались расплатиться в конце работы). Он скажет, что уже выполнил часть работ - все ведь хорошо. Как правило, мало кто отказывает. Ведь сумма небольшая. И таким образом на момент сдачи объекта каменщик "вытаскивает" из вас до 80% стоимости работ.

Почему так происходит? Он и вы знаете - что в случае, если вам придётся искать другого человека доделывать эту печь барбекю, то есть вероятность, что вы вообще никого не найдёте. Мы, строители очень скрупулезно относимся к доделкам. Ни один хороший опытный строитель не бросит денежный объект. Когда меня просят доделать объект, я уверен : либо заказчик загибал пальцы, строя из себя короля, а я таких не люблю, либо заказчик не заплатил или начал накручивать очень много сверх оговоренных работ, но не желая увеличивать оплату. Таких заказчиков мы, печники, называем проблемными. Именно поэтому мастер, который приступил к работе на вашей печи барбекю в летней кухне уверен, что вам уже деваться некуда!

Настоятельно рекомендую : не расплачивайтесь за печь барбекю до финальной растопки!. В случае, если барбекю дымит - вы не платите ни копейки вашему строителю, ведь на эту барбекю теперь никто не починит, её придётся разобрать на 60-70%! Так что будьте настойчивее и не дайте себя околпачить в наше сложно время жуликов и халтурщиков!

Ну и ещё несколько великолепных работ последнего времени. Барбекю № 57

Яркий пример многофункционального комплекса с коптильней, Барбекю № 56

Ну и вот - одна из самых моих любимых и красивых работ с русской печью, Барбекю № 55

Надеюсь, вам понравился наш небольшой отчет ( хотя, может быть, я и отклонился немного от темы). И напоследок - хорошая фотография финальной работы № 8, печь барбекю в летней кухне!

С уважением, Александр и Анна Ткачёвы